Deti konzumujú nadmerné množstvo sodíka

V strave našich detí je príliš veľa sodíka a, naopak, chýba v nej draslík. Kto je na vine? Z veľkej časti sú to slané pochutiny. Je v nich obsiahnutá zhruba polovica denného príjmu sodíka. Vyplýva to z dvoch talianskych štúdií.

Vedci z univerzít v Miláne a Turíne skúmali stravovacie návyky 1 200 turínskych žiakov a študentov. Zistili, že deti a dospievajúci skonzumujú v priemere 1 400 miligramov sodíka len mimo hlavných jedál. To je viac ako 90 percent množstva sodíka zodpovedajúceho adekvátnej dennej spotrebe v tomto veku. Vedci tiež pozorovali, že arteriálny krvný tlak dospievajúcich stúpal úmerne tomu, koľko konzumovali slaných pochutín.

Druhá talianska štúdia, zverejnená v časopise Plos One, zahŕňala 1 424 detí a adolescentov vo veku od šiestich do osemnástich rokov z desiatich talianskych regiónov. Vedci merali ich výšku, váhu, krvný tlak, sledovali ich stravovacie návyky a tiež množstvo sodíka a draslíka v moči.

Zistili, že 93 percent chlapcov a 89 percent dievčat konzumovalo oveľa väčšie množstvo sodíka, ako je odporúčané, zatiaľ čo spotreba draslíka v priemere dosahovala sotva polovicu odporúčaného množstva.

Vzniká tak začarovaný kruh. „Výživa príliš bohatá na sodík a chudobná na draslík je spojená so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb v dospelom veku," vysvetľuje Angelo Campanozzi, profesor pediatrie na Foggijskej univerzite a hlavný autor štúdie publikovanej na stránkach časopisu Plos One.

„Navyše príjem slaných jedál stimuluje smäd, čo vedie k tomu, že mladí ľudia pijú veľa sladkých nápojov. Slané pokrmy, ktoré sú často kaloricky výdatné (ako napríklad vyprážané zemiačiky), sú v spojení so sladkými nápojmi dobre známou príčinou detskej obezity. Je teda nesmierne dôležité presvedčiť rodičov a pedagógov, aby viedli tých najmladších k tomu, aby obmedzili konzumáciu slaných potravín a zvýšili príjem čerstvej zeleniny a ovocia," zdôrazňuje Campanozzi.

„Najvhodnejším obdobím na to, aby sme sa zamerali na tento cieľ, je leto. V tom čase totiž je možné dať viac priestoru najrôznejším druhom obľúbeného ovocia a zeleniny (melóny, čerešne, marhule, jablká). Tým sa rozšíri výber zdravých potravín, ktoré treba vždy podávať v chutnej podobe. Napríklad zmrzlina z čerstvého ovocia podávaná v melóne je obľúbenou a zdravou desiatou," dodáva Campanozzi.

Čítajte viac

20-foto-4x

Jeden liek by mohol vyliečiť tri choroby chudobných

22.08.2016 14:00

Jediný liek má podľa nových zistení potenciál vyliečiť tri ochorenia, ktoré postihujú najmä ľudí v najchudobnejších častiach sveta- Chagasovu, spavú chorobu a leishmaniózu.

Pohľad z okna v Le Gras, Joseph Nicéphore Niépce

Prvú stálu dodnes zachovanú fotografiu zhotovil Niépce

17.08.2016 10:14

Počas Svetového dňa fotografie pripadajúceho na 19. augusta si možno pripomenúť vytvorenie prvej stálej fotografie, ktorú v roku 1826 vytvoril francúz Joseph Nicéphore Niépce.

mozog, kôra

Vedci vytvorili najdetailnejšiu mapu mozgovej kôry v histórii

11.08.2016 12:00

Medzinárodný tím vedcov vytvoril podrobnú mapu mozgovej kôry človeka, pričom každú hemisféru rozdelil do 180 rôznych oblastí, z čoho 97 je nových.

vláda, Fico

V okrese Trebišov má vzniknúť 1 540 pracovných miest

24.08.2016 08:34

O Akčnom pláne rozvoja okresu Trebišov na roky 2016 až 2020 bude rokovať vláda na výjazdovom zasadaní. Hlavným cieľom plánu je znížiť mieru nezamestnanosti v okrese.

Tesla - Superchrger

Musk sa pochválil zrýchlením Tesly, na stovku za pár sekúnd

24.08.2016 08:31

Nová verzia Tesly Model S je podľa výrobcu vozidlom, ktoré má v porovnaní s ďalšími sériovo vyrábanými vozidlami najväčšie zrýchlenie.

Thajsko, hotel, výbuch, bomba

Bombový útok pri thajskom hoteli má jednu obeť, vyše 30 zranených

24.08.2016 08:24

Najmenej jedného človeka zabil a ďalších viac ako 30 ľudí zranil v utorok večer pri hoteli na juhu Thajska výbuch auta, v ktorom neznámi páchatelia nastražili výbušniny.

Sýria, útok

Turecké sily za podpory lietadiel USA zaútočili na severe Sýrie

24.08.2016 07:24

Turecké špeciálne jednotky za pomoci vojenského letectva medzinárodnej koalície na čele s USA začali ofenzívu na sýrske mesto Džarabulus, ktoré je v držbe radikálov IS.