Na prvý pohľad sú klasy pšenice v severovýchodnej Číne rovnaké ako všetky ostatné, ktoré sa kníšu vo vetre po celom svete. Rozsiahle čínske polia však nepokrývajú obyčajné rastliny, ale tie, ktoré boli vytvorené vo vesmíre. Ide o odrodu známu ako Luyuan 502, ktorá je druhým najrozšírenejším druhom pšenice v Číne.
Rastliny boli vyšľachtené zo semienok, ktoré vyniesli vesmírne lode na obežnú dráhu do výšky 340 kilometrov nad zemským povrchom. V jedinečnom prostredí s nízkou gravitáciou a mimo ochranného magnetického štítu Zeme, získali jemné zmeny DNA, ktoré im dali nové vlastnosti. Sú vďaka tomu odolnejšie voči suchu a lepšie odolávajú niektorým chorobám. Ide o príklad rastúceho počtu nových odrôd dôležitých potravinárskych plodín, ktoré boli vyšľachtené na kozmických lodiach a vesmírnych staniciach pri obehu okolo Zeme.

Semienka sú vystavené stavu beztiaže a kozmickému žiareniu, ktoré v rastlinách vyvoláva mutácie. Tento proces je známy ako vesmírna mutagenéza. Aj keď niektoré z mutácií spôsobujú, že rastliny následne nie sú schopné rásť, iné môžu byť výhodné. Niektoré rastliny sa stanú odolnejšími a schopnými znášať extrémnejšie podmienky pestovania, zatiaľ čo iné produkujú viac potravy, rastú rýchlejšie či potrebujú na prežitie menej vody. Po návrate na Zem prechádzajú semienka týchto vesmírnych rastlín starostlivou selekciou a ďalším šľachtením, aby vznikli životaschopné verzie obľúbených plodín.
„Vesmírna mutagenéza vytvára krásne mutácie,“ povedal Liou Lu-siang, popredný čínsky odborník na vesmírnu mutagenézu a riaditeľ Národného centra vesmírnej mutagenézy na zlepšovanie plodín v Pekingu. Pšenica Luyuan 502 prináša napríklad o 11 percent vyšší zber ako štandardná odroda pšenice pestovaná v Číne.
Vyznačuje sa tiež lepšou odolnosťou voči suchu a najbežnejším škodcom, uvádza Medzinárodná agentúra pre atómovú energiu (MAAE), ktorá koordinuje globálnu spoluprácu využívania techník založených na ožarovaní pre vytváranie nových druhov plodín.

Čína vedie pokusy s kozmickou mutagénezou od roku 1987 a je jedinou krajinou na svete, ktorá túto techniku sústavne používa. Podľa Lioua je Luyuan 502 len jedna z viac ako 200 odrôd plodín, ktoré Čína vo vesmíre vytvorila za posledných 30 rokov. Okrem pšenice čínski vedci vytvorili vesmírne vyšľachtenú ryžu, kukuricu, sóju, lucernu, sezam, bavlnu, melóny, paradajky, papriku a ďalšie druhy zeleniny. Tento prístup vychádza z rovnakých princípov ako jadrová mutagenéza, ktorá sa používa od konca 20. rokov 20. storočia.
Jadrová mutagenéza urýchľuje prirodzene prebiehajúce mutačné procesy v DNA živých organizmov tým, že ich vystavuje žiareniu. Zatiaľ čo jadrová mutagenéza využíva gama žiarenie, röntgenové žiarenie a iónové lúče z pozemských zdrojov, vesmírna mutagenéza sa spolieha na kozmické žiarenie, ktoré obklopuje Zem.

Živé organizmy na planéte chránia pred týmto žiarením magnetické pole a hustá atmosféra. Čína vníma snahu o zlepšenie genetického fondu svojich poľnohospodárskych plodín za nutnosť. Podľa Lioua a jeho tímu je nutné, aby svet navýšil produkciu životne dôležitých obilnín o 70 percent. Inak môže nastať problém s uživením ďalších dvoch miliárd ľudí, ktorí majú podľa odhadov na planéte žiť okolo roku 2050. Najväčšiemu riziku nedostatku potravín je vystavená rastúca populácia v ázijsko-pacifickom regióne.
Podľa MAAE len Čína vďaka jadrovej a kozmickej mutagenéze vyvinula a zaviedla viac ako 800 nových odrôd, ktoré oproti pôvodným plodinám zlepšili všetky kľúčové vlastnosti.